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MundoCursos

Cursos online de cocina

Saber cocinar se puede convertir en uno de nuestros mejores talentos y habilidades. No solo sirve para alimentarnos de forma más sana y deliciosa, sino también con la intención de sorprender a nuestra familia o amigos.

Pero está claro que aprender a cocinar no es fácil, sino que vamos a necesitar un buen curso con el cual aprendamos de forma sólida.

Los 5 mejores cursos online para aprender a cocinar en 2021

Antes de comenzar a estudiar uno de los cursos que hemos elegido, tendréis que decidir qué tipo de cocina os interesa aprender a dominar. A partir de ahí ya nada os separará de vuestro destino de convertiros en grandes chefs.

1. Cocina la Paella como todo un Master Chef

Cocina la Paella como todo un Master Chef (udemy)

Valoraciones positivas
Más de 350
Duración
4h de videoclases
Estudiantes
Más de 3.100
Temario
12 módulos con 46 clases

Si hablamos de comida española, la paella se posiciona como uno de los platos más característicos. Y aunque podemos saber preparar paella a nuestro estilo, al estilo casero, lo cierto es que no hay nada mejor como aprender de un maestro.

El maestro que os recomendamos es Juanry Seguí, el chef de un conocido restaurante de Valencia, que ha preparado un curso de Udemy en el cual nos enseña todo lo necesario a lo largo de algo más de 4 horas de vídeo.

Lo bueno del curso es que trata distintos tipos de paella, proporciona una guía de cada receta y trucos que nos vendrán muy bien para que podamos cocinar como auténticos expertos.

Las recetas que aprenderemos a realizar incluyen arroz del Senyoret, paella de marisco, arroz de langosta, arroz negro, paella de verduras o arroz de Villajoyosa, entre muchas otras. La variedad es uno de los puntos fuertes de esta formación que no deberíais dejar pasar si os interesa cocinar arroz.

Pros
  • Los contenidos son muy completos
  • Se tratan distintos tipos de paella
  • Los trucos que se proporcionan
  • El talento que tiene el profesor
Contras
  • Los subtítulos son mejorables

Ver precio en oferta


2. Aprende a cocinar auténticas Tapas Españolas

Aprende a cocinar auténticas Tapas Españolas (Udemy)

Valoraciones positivas
Más de 140
Duración
1,5h de videoclases
Estudiantes
Más de 3.200
Temario
6 módulos con 23 clases

De la paella pasamos a otra parte fundamental de nuestra cocina: las tapas españolas. Como parte crucial de nuestra cultura, las tapas aportan un toque imprescindible a cualquier comida que organicemos con amigos o familiares.

Pero no solo eso, sino que las tapas también son una forma perfecta de llevarnos comida de casa para comer en la oficina y así prescindir de los típicos sándwiches que no son, ni tan deliciosos, ni tan saludables.

De enseñarnos a hacerlo se ocupa Carmen González, instructora y hostelera que ha elegido Udemy para volcar todo su conocimiento y que podamos llegar a dominar la elaboración de cuatro tipos de tapas puramente españolas.

Las tapas que aprenderemos a preparar en este curso de Udemy serán el clásico pincho de tortilla de patatas, el cojonudo, una palomita de ensaladilla rusa y gambas al ajillo con tosta. De cada una de ellas recibiremos indicaciones paso a paso a fin de que las terminemos dominando a la perfección.

Pros
  • Una selección de tapas muy recomendable
  • Las explicaciones son muy sencillas
  • Es muy práctico
  • Comenzaremos a comer mejor
Contras
  • Podría tener mayor cantidad de tapas

Ver precio en oferta


3. Aprende cocina sin gluten. Panadería fácil gluten free

Aprende cocina sin gluten. Panadería fácil gluten free (Udemy)

Valoraciones positivas
Más de 56
Duración
2h de videoclases
Estudiantes
Más de 315
Temario
4 módulos con 20 clases

Hoy día el gluten es uno de los principales componentes de la comida que intentamos eliminar sea como sea, ya que hay muchas personas que no lo toleran en su organismo.

Esto es lo que refuerza la importancia de un curso como este, el cual nos propone que aprendamos a dominar la panadería sin hacer uso de gluten. La profesora Daiana Lupiañez nos enseñará a preparar todo tipo de recetas saladas, dulces y deliciosos hojaldres.

En todo momento se nos instruye en el dominio de la panadería pensando en lo que pueden consumir los celíacos con la intención de que lo que preparemos sea adecuado para cualquier tipo de persona. Durante casi 2 horas de duración aprenderemos el arte de la panadería sin gluten y acabaremos siendo auténticos maestros en la disciplina.

Con este curso de Udemy aprenderemos a trabajar con las harinas sin gluten, a usar técnicas de panificación muy eficientes y a llevar a cabo nuestras propias premezclas.

Pros
  • Que instruya en algo tan importante como la cocina sin gluten
  • Todo es muy saludable
  • Información transmitida con sencillez
  • Buena capacidad comunicadora
Contras
  • Se beneficiaría de tener más recetas completas

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4. Cocina Peruana

Cocina Peruana (Udemy)

Valoraciones positivas
Más de 30
Duración
3h de videoclases
Estudiantes
Más de 90
Temario
16 módulos con 44 clases

El último curso que hemos elegido nos aleja de los estándares a los que estamos más acostumbrados para llevarnos de lleno a un tipo de cocina deliciosa, pero que es menos habitual dominar: la peruana.

La Cocina Lab SAC se pone al frente del curso en Udemy para que podamos aprender todo lo importante de la cocina peruana y que lleguemos a preparar sus platos más famosos.

A lo largo de más de tres horas de vídeo vamos a llegar a aprender una gran cantidad de recetas con una buena metodología de enseñanza. El primer plato que prepararemos será el ceviche peruano, al cual seguirá el tiradito de pescado, el tiradito Nikkei y las papas peruanas.

Otras de las recetas con las que trabajaremos serán la causa rellena, la papa a la Huancaína, el ají de gallina, las conchitas a la chalaca, el pulpo anticuchero o el pan con chicharrón, entre otras propuestas de lo más interesantes y deliciosas.

Pros
  • Recetas deliciosas
  • Buen método de enseñanza
  • Aporta conocimientos muy valiosos
  • La variedad de platos
Contras
  • La calidad de las grabaciones podría mejorar

Ver precio en oferta

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